白酒买家攻略：无论送礼或自饮，购买这种口感的酒才是好酒！ 白酒买家攻略：无论送礼或自饮，购买这种口感的酒才是好酒！

购买白酒时，你想送礼还是自饮呢？

(资料图片仅供参考)

选好一瓶白酒可不容易，酒越贵是否就越好？高档酒和低端口粮酒，品尝起来口感是否真的不同？而口感独特是否就真的代表是好酒？

种种疑惑让我们不得不深入探讨究竟什么样的白酒才是最好的？除了最重要的口感之外，还有很多方面都可以作为参考。

【1】外观酒色

良好酒色通透度好，具有良好的 光泽和透明度，很少有杂色、黑色、驳斑等异常色彩。除了透明度以外，酒色的深浅也是品评酒的一项关键指标，通过观察酒的色泽和深浅，可以初步了解酒的质量。但需要注意的是，不同酒种的色泽是不同的，有些酒种颜色深浅与质量无关。

看酒花就是观察酒的发酵程度，气泡是在发酵过程中产生的，而这种气泡因为摇晃时会成为酒花，因为适量的气泡可以使酒变得更加清爽、爽口。如果气泡过少，那就说明酒的发酵程度不够，口感朴实淡定，但如果气泡过多，则说明酒的品质不佳，可能存在掺假或质量不稳定的问题。

【2】闻气味

闻气味是白酒品评中必不可少的一环，因为白酒的香味是主要的品质特征之一。正确的评判白酒的气味，需要有良好的嗅觉和对白酒的了解。

闻整体气味时，需要先将杯子放在鼻子附近，让酒气自然流动到鼻子里，感受整体气味，首先要评估酒是否有没有异味。如果感到有果味、花香、麦香等香气，则说明白酒品质较好。

而不同香型的白酒也都是有不同的独特香气的，除了酒的香醇之外，也要根据不同香型的白酒特征来品鉴，从气味上分析是否符合该香型酒的特征。

【3】尝口感

好的白酒通常具有一些特点，尝起来时，口感 柔和、细腻而且口感顺畅，没有刺激感，有较好的酒体感， 口感饱满。同时香气馥郁，入口有余香，后味清爽、回味悠长，配合饭菜一起食用时，可以提升饭菜的鲜美度。

而不好的白酒特征也同样明显，它的 味道刺激，容易产生喉咙灼烧的感觉，口感粗糙，难以品尝出风味的细节。香气不够明显，喝起来没有什么特色口感，口感平淡无奇，甚至有异味或不协调的味道。

当然，不同人喜好和个人的口味差异也会影响判断，建议每个人都根据自己的口感和喜好来鉴别白酒的好坏。

总结

那么到底什么样的白酒最好？口感也是因人而异的，白酒的口感特点并非每个人都会喜欢。最佳的白酒应该是根据你的口味选择合适的品牌。另外，高质量的白酒绝不是单纯的以口感来论价值，同时包含更多元素。

而今天，结合看酒色、闻气味和尝口感三个不同维度的评判要求，我给大家 推荐2款对于个人而言是基本符合要求，但同时性价比也很高的白酒，下次挑酒时可以给大家提供参考。

①鸭溪窖酒

鸭溪窖酒是贵州遵义出产的浓香型白酒，该酒因产地在遵义市桐梓县鸭溪镇而得名，是贵州省乃至全国知名的白酒品牌之一该酒的酿造历史悠久，至今已有几百年的历史。

选用当地的优质高粱为原料，配以鸭溪特有的泉水，采用传统的窖池酿造工艺，经过多年的陈放而成，其酒体柔和、香气浓郁、口感绵长，是浓香型白酒的典范之一，它的口感和香味非常醇厚，口感圆润，入口顺畅，余味悠长。

②蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒是一款贵州出产的酱香型白酒，以其酱香浓郁、口感醇厚而著称。此酒采用当地优质的小红缨子糯高粱为原料，传承了仁怀地区独特的酿酒技艺，经过多道工艺步骤酿造而成。

该酒具有浓郁的酱香味和焦糊香味，口感醇厚、甘冽爽口、还带有淡淡花果清香，酒体微黄透亮，倒出后酒花明显，久久不散，入口丝滑润喉，香味绵延不绝，回味无穷，再加上极高的性价比，可以说它是一款近年来黔派酱香酒的黑马产品。

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